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बनारस

भारत अनेक संस्कृतियों, क्षेत्रों, जातियों और धर्मों का देश है।  मानव जाति सभ्यता की भिन्न भिन्न अवस्थाओं से गुज़री है।  भारत में प्रायः वो सभी मौजूद हैं। और बनारस में भारत का लघु रूप प्रतिबिम्बित होता है।  पौराणिक अनुश्रुतियों तथा लोक विश्वासों से बनारस महिमा मंडित है।काशी शिव का स्थायी निवास है। ऐसी मान्यता है कि अन्य सभी तीर्थों के देवता भी यहाँ निवास करते हैं। रामायण और महाभारत जैसे हिन्दू धर्म के अति प्राचीन ग्रंथों में काशी का उल्लेख है।  महात्म्य की दृष्टि से यह यह धर्म क्षेत्र काशी को अधिक उत्कृष्ट माना गया है।   प्राचीन काल में काशी एक राज्य था और वाराणसी इसकी राजधानी। बनारस बौद्ध और जैन धर्म का भी तीर्थ स्थल है।  हिन्दू धर्म का...

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Banarasi Food-nama

     Culture, temples, ghats, Ganga aarti, rich traditions; these are some of the words that instantly pops up in our mind when someone mentions ‘Banaras’. Also we are reminded of what once Mark Twain told about the city, “Benares is older than history, older than tradition, older even than legend, and looks twice as old as all of them put together.” But apart from all these, the holy city of lord Shiva has got something more. There’s something special in its air along with the pleasant smell of burning incense sticks that testifies the holiness of the city. We are talking about Banarasi cuisines. Read on to find out more about the exclusive gastronomic delights of the city. Beware!Your...

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